Ingrediente:

Unt 100 g, făină 50 g, ciuperci 200 g, supă de oase 300 ml, smântână 200 g, mărar verde 1/2 leg, sare.

Mod de preparare:

Ciupercile se taie julien, se călesc în 50 g unt şi se lasă să fiarbă în zeama lor. Restul de unt se înfierbântă, se adaugă făina şi se căleşte fără a se rumeni. Se stinge cu supă de oase, si se adaugă ciupercile, sare şi cîteva fire de mărar tocat mărunt. Se lasă să fiarbă circa 15-20 min., se adaugă smântână şi se mai fierbe, până ce sosul are consistenţa necesară. Acest sos se foloseşte la escalopuri, carne de pasăre, şalău umplut etc.

Vă dorim poftă bună!

_{sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: unt, sos, ciuperci, smantana, sare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 25 April '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---