Ingrediente :

Unt 100 ,g, ceapă 150 g, ciuperci 200 g, făină 50 g, vin alb 100 ml, bulion de tomate 25 g, supă de oase 400 ml, piper, sare.

Mod de preparare :

Ceapa se dă pe răzătoare, se căleşte în unt, se adaugă ciupercile opărite, scurse şi tăiate julien şi se călesc împreună, până ce ciupercile sînt moi. Se stinge cu vin amestecat cu supă de oase şi o lingură de bulion şi se lasă să fiarbă 20 min. Separat, se încălzeşte restul de unt, în care se căleşte făina, se stinge cu supă de oase, se lasă să fiarbă 20 min., se amestecă cu ciupercile şi se mai dă un clocot. La sfârşit se potriveşte gustul cu sare şi piper. Se foloseşte la fripturi.

Vă dorim poftă bună!

_{sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: sos, ciuperci, vin, ceapa, unt, ulei, piper

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 25 April '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---