Ingrediente:

Pentru 5 porţii:
500 g heringi, 500 g ceapă, 1 morcov, 1 lămaie, 100 g măsline, 1 legătură pătrunjel, 50 ml ulei, 1 foaie de dafin, oţet, piper, sare.

Mod de preparare:

Se desărează şi se curăţă heringii, apoi se taie în două jumătăţi şi se curăţă de oase. Se taie ceapa în felii subţiri, se amestecă cu pătrunjel tăiat mărunt, o foaie de dafin sfăramată, morcov ras pe razătoare cu găuri mari şi piper boabe.

Se aranjează zarzavatul în mijlocul platoului, de jur-împrejur se pun felii de heringi sau cherci, iar deasupra se toarnă un sos preparat din ulei, apă şi oţet sau zeamă de lămaie.

Se ornează cu felii de lămaie şi cu măsline.

---

Tag-uri: salata, masline, heringi, lamaie

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 07 December '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---