Se aleg 12 gulii tinere şi de aceeaşi mărime, se curăţă, se scobesc şi se umplu cu o compoziţie de orez preparată astfel: 100 g ceapă se taie mărunt şi se căleşte in 100 ml ulei.

Cand ceapa se ingălbeneşte, se adaugă 200 g orez ales, spălat şi scurs. Se prăjeşte orezul 5—6 min, după care se adaugă 30 g bulion de roşii şi se stinge cu 1/2 L apă clocotită.

Se potriveşte de sare şi de piper, după gust, se adaugă o legătură de mărar tăiat mărunt, se amestecă şi se lasă pe foc domol să fiarbă acoperit 20—30 min, după care compoziţia este bună pentru umplerea guliilor.

După ce se umplu, guliile se aşază intr-o tavă care se umple cu sos de roşii sau cu sos de smantană şi se introduce la cuptor sau se lasă să fiarbă pe plită pană cand se inmoaie guliile.

---

Tag-uri: gulii, orez, ceapa

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 19 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---