Ingrediente:

Roşii 1,5 kg, orez 200 g, ceapă 200 g, morcovi 100 g, verdeaţă 2 leg, bulion de tomate 50 g, zahăr 20 g, ulei 200 g, sare.

Mod de preparare:

Se aleg roşii de aceeaşi mărime, se taie capacele, se scobesc şi se pun cu gura in jos ca să se scurgă. Ceapa se toacă mărunt, se căleşte în ulei, se adaugă morcovii daţi pe răzătoare şi se călesc împreună, pană ce încep sa se rumenească. Se adaugă orezul spălat şi scurs, se călesc în continuare, adăugandu-se din cand în cand cate puţină apă. După circa 10 min. se pune verdeaţa tocată, sare, o linguriţă de zahăr şi apă şi se dă cratiţa la cuptor timp de 20 min. După ce se scoate din cuptor, se lasă să se răcească. Se umplu roşiile cu această compoziţie şi se aşează într-o tavă unsă cu ulei. Din restul de ulei, bulion, apă, sare şi zahăr se prepară un sos care se toarnă peste roşii şi se dă tava la cuptor pentru încă 30 minute.

---

Tag-uri: rosii, orez, morcovi, verdeata

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 11 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---