Ingrediente :

Carne de pasăre 400 g, orez 50 g, ceapă 100 g, franzelă 150 g, lapte 150 ml, slănină afumată 50 g, ouă 2 buc, roşii 2 kg, smântână 400 g, pătrunjel verde 1 leg, unt 100 g, făină 50 g, supă de oase 200 ml, piper, sare.

Mod de preparare :

Ceapa se toacă mărunt şi se căleşte în unt. Orezul se fierbe separat. Franzela se taie felii, se înmoaie în lapte şi se stoarce bine. Slănina şi carnea se dau prin maşina de tocat. Se amestecă totul, se adaugă ouăle, sarea, piperul şi verdeaţa tocată. Se taie capacele roşiilor, se scobesc roşiile ou o linguriţă de scobit, se aşează cu gura în jos pe o planşetă înclinată şi se lasă să se scurgă bine. Se umplu roşiile cu compoziţie de carne, se aşează într-o cratiţă, se toarnă pe deasupra supa de oase amestecată cu sucul de roşii obţinut din miezurile roşiilor şi se dă vasul la cuptor timp de 45 min. Din restul de unt, făină şi smântână se prepară un sos alb, care se toarnă peste roşii şi se lasă să mai fiarbă la cuptor circa 10 minute.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: pasare, rosii, orez, lapte, supa

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 18 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---