Ingrediente:

Peşte, sare, ulei, zeamă de lămaie şi garnitură de cartofi.

Mod de preparare:

Peştele curăţat, spălat, zvantat şi dacă este mare tăiat în două pe lungime se sărează şi se lasă să stea cam 20-30 min. Apoi se şterge cu un şervet şi se unge cu ulei pe ambele părţi. Se aşează pe grătar bine încins, altfel peştele se lipeşte de grătar şi la întoarcere se rupe. Peştele se întoarce numai după ce s-a fript bine pe o parte, formînd o crustă rumenită, astfel încat substanţele nutritive să rămînă în el. Se serveşte cald, stropit cu unt, cu felii groase de lămaie şi cu garnitură de cartofi fierţi natur stropiţi cu unt şi presăraţi cu pătrunjel verde tăiat mărunt.

---

Tag-uri: peste, sare, lamaie, ulei

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 03 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---