Ingrediente

200 g zahar, 3 oua, 60 g unt, 200 ml lapte, 20 g amoniac, faina cat cuprinde, zahar vanilat sau coaja de lamaie, 60 g zahar tos pentru presarat.

Mod de preparare

Se freca bine 2 oua Intregi cu zaharul, pana se obtine o crema pufoasa si albicioasa. Se adauga untul moale, laptele, amoniacul (trecut prin sita si amestecat cu putina faina), coaja de lamaie , zaharul vanilat.

Se amesteca totul bine si se adauga faina cat cuprinde compozitia, ca sa se obtina o coca mai tare. Se lasa sa se odihneasca 2—3 ore la rece, dupa care se pune coca pe o planseta presarata cu putina faina si se intinde o foaie de 1/2 cm grosime care se taie in diferite forme.

Acestea se aseaza intr-o tava unsa cu unt, se ung deasupra cu ou batut si se presara cu zahar tos. Se coc la foc potrivit pana se rumenesc. Pesmetii sunt mai fragezi daca stau cateva zile.

---

Tag-uri: pesmeti, fursecuri, amoniac

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 06 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---