Ingrediente :

Pasăre 1 kg, prune uscate 1,2 kg, făină 50 g, unt 100 g, zahăr 25 g, lămâie 100 g, sare.

Mod de preparare :

Prunele se ţin cateva ore în apă călduţă, apoi se fierb. Pasărea se porţionează, se sărează şi se prăjeşte in unt. Făina se rumeneşte într-o tigaie fără grăsime. Se amestecă făina cu zeama în care au fiert prunele, untul rămas, sare şi o lingură de zahăr, se fierb cateva minute, se aşează bucăţile de carne în acest sos şi se fierb, până ce carnea s-a înmuiat. Se pun prunele fierte peste carne, se aşează felii de lămaie deasupra mâncării şi se dă vasul la cuptor.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: pasare, prune, sare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 12 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---