Ingrediente

300 g orez, 100 g unt, 250 g stafide, 300 g zahăr, 1 plic zahăr vanilat. sare, 1 L lapte, coajă de lămaie.

Mod de preparare

Orezul ales se spală in cateva ape şi se pune la fiert in 2 L de apă. După ce fierbe 5 min se strecoară, se clăteşte cu apă ca să se indepărteze amidonul, apoi se toarnă intr-un vas cu laptele fierbinte.

Se adaugă puţină sare, zahărul vanilat, zahărul, stafidele curăţate de codiţe, apoi opărite şi spălate bine, coajă de lămaie sau de portocală rasă.

Vasul cu orez se acoperă şi se lasă pe foc domol, fierbandu-se lent incă 15—20 min, după care se ia vasul de pe foc. După gust, se poate adăuga unt. Se serveşte cald cu sos de vin sau rece cu frişca bătută.

---

Tag-uri: orez, stafide, unt

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 20 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---