Ingrediente

200 g unt sau margarina, 200 g smantana, 250 g faina, 1/2 lingurita sare.

Mod de preparare

Se amesteca toate impreuna si se formeaza un aluat care se lasa la rece 3—4 ore sau o zi. Umplutura se prepara din 350 g branza de vaci, 3 oua si putina sare.

Se intinde o foaie groasa de 5—6 mm. Pe o jumatate din foaie se marcheaza cu un pahar cercuri fara sa se taie, pentru a se indica locul unde se aseaza umplutura.

Se freaca branza cu ouale si sarea si cu o lingurita se pun gramajoare de branza in mijlocul fiecarui cerc. Se indoaie cealalta jumatate foaie de aluat, astfel ca sa se acopere fiecare gramajoara si se taie apasand bine paharul.

Se unge o tava cu grasime, se presara faina si se aseaza placintelele una langa alta. Se ung deasupra cu galbenus de ou si se introduce tava in cuptor. Cand sunt frumos rumenite, sunt gata si se servesc calde.

---

Tag-uri: placinta, branza, faina, sare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 24 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---