Ingrediente

3—4 kg pireu de mere, 1,500 kg zahar.

Mod de preparare

Merele se spala, se inlatura partile stricate, se taie in sferturi, se scot samburii si se aseaza intr-un vas cu apa clocotita, unde se lasa pana ce se inmoaie bine.

Cand s-au racit, se trec prin sita, apasand bine cu o lingura de lemn pana ce trece toata pulpa merelor.

Se aseaza vasul cu pireul la un foc potrivit, amestecand fara intrerupere pana ce a mai scazut; cand incepe sa se ingroase se adauga zaharul.

Dupa 30—35 minute se incearca marmelada si daca este bine legata se trage vasul de pe foc, apoi se toarna marmelada calda in borcane.

---

Tag-uri: marmelada, mere, marmelada de mere

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 23 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---