Ingrediente

1,5 kg mere, 100 g unt (pentru stropit foaia), 200-300 g zahar, 50 g zahar pudra vanilat, coaja rasa de la o lamaie.

Mod de preparare

Aluatul se prepara ca in reteta precedenta, folosind aceleasi cantitati de componente.

Concomitent cu prepararea aluatului se prepara si merele, care se curata de coaja, se taie in felii subtiri, se amesteca cu zahar, scortisoara, coaja de lamaie rasa si putin pesmet alb.

Din aluat se intinde pe rand cate o foaie ca in reteta anterioara. Se lasa putin sa se zvante, se stropeste cu unt topit sau cu ulei, se presara cu pesmet alb si deasupra se intind merele pregatite, apoi se ruleaza apucand dintr-o parte fata de masa (pe care s-a intins foaia) si ridicand in sus cat trebuie sa se ruleze strudelul dupa care se taie dupa marimea tavii de copt.

Se aseaza in tava unsa, se unge strudelul pe deasupra cu unt, cu o pana, si se coace in cuptor la foc potrivit, pana se rumeneste. Dupa ce s-a copt, se lasa sa se raceasca putin, se presara cu zahar pudra si se taie in bucati potrivite.

---

Tag-uri: strudel, mere

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 05 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---