Ingrediente

1 kg fasole păstăi, 30 g ceapă, 100 ml ulei, 500 g roşii sau 60 g bu¬lion, caţiva căţei de usturoi, sare, piper pisat, verdeaţă,, mărar.

Mod de preparare

Fasolea se fierbe la fel cum s-a arătat in reţetele precedente. intre timp, se taie ceapa mărunt şi se pune la prăjit intr-o cratiţă cu ulei infierbantat. Cand ceapa incepe să se rumenească se adaugă usturoi tocat mărunt, roşiile curăţate de pieliţă şi de seminţe şi tăiate in bucăţi mici.

In absenţa roşiilor, se poate folosi bulion de roşii stins cu apă caldă, după trebuinţă. Se lasă să fiarbă 5—6 min, după care se adaugă fasolea fiartă şi tăiată de 2—3 cm lungime, sare şi piper, după gust, mărar tăiat mărunt şi se amestecă, lăsandu-se să mai fiarbă cateva minute pe plită sau in cuptor

Pe plită, se inţelege că vasu cu mancare se pune pe un ochi de aragaz pe care s-a aşezat un disc de tablă groasă.

---

Tag-uri: fasole, pastai, ceapa, ulei

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 19 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---