Ingrediente:

Ciuperci 1,5 kg, ceapă 300 g, ouă 4 buc, pătrunjel verde 2 leg, usturoi verde 1 leg, ulei 150 g, făină 100 g, piper, sare.

Mod de preparare:

Ciupercile se curăţă, se spală, se taie julien, se fierb în apă cu sare şi apoi se scurg. Ceapa se toacă mărunt şi se căleşte în ulei, se adaugă ciupercile, se călesc împreună, se iau de pe foc, se lasă să se răcească şi se dau prin maşina de tocat. Se adaugă 3 ouă, verdeaţa şi usturoiul verde tocate mărunt şi se potriveşte gustul cu sare şi piper. I se dă forma unei painişoare rotunde, care se îmbracă într-o foaie de cocă moale, preparată din faină, 1 ou şi apă. Se frige în ulei la cuptor. Se poate consuma şi în stare rece.

---

Tag-uri: ciuperci, drob, patrunjel, piper, usturoi

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 06 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---