Ingrediente :

Car­tofi 1 kg, costiţă afumată 150 g, ceapă 100 g, ulei 100 g, făină 30 g, ouă 5 buc, lapte 100 ml, piper, sare.

Mod de preparare :

Cartofii se spală, se fierb in apă cu sare, se scurg, se curăţă şi se taie cubuleţe. Ceapa se ioacă mărunt şi se căleşte în ulei. Se adaugă costiţa tăiată cubuleţe şi se călesc împreună 2, 3 min. la un foc domol, apoi se ia tigaia de pe foc. Se amestecă ceapa şi slănina cu cartofii, se adaugă piper măcinat şi sare. Se aşează compoziţia într-un vas de cuptor uns cu ulei şi se toarnă pe deasupra găibenuşurile amestecate cu laptele, făina, albuşurile bătute şi puţină sare. Se da vasul la cuptor pentru gratinare.

---

Tag-uri: cartofi, costita, ceapa, ulei, faina

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 02 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---