Ingrediente

1 kg vinete, 150 g ceapă, 100 g franzelă, 2 ouă, 200 ml ulei, 100 g făină, sare, piper.

Mod de preparare

Vinetele, tăiate felii, se dau prin făină şi se prăjesc pe ambele părţi, fără să se ardă. Cand s-au răcit se toacă, se adaugă ceapă tăiată mărunt, călită şi bine scursă de grăsime, ouăle, piper, franzela inmuiată in apă.

Se amestecă totul bine şi din compoziţia rezultată se fac chifteluţe mici care se dau prin făină şi se prăjesc in ulei infierbantat, pe ambele părţi, pană ce se rumenesc puţin.

---

Tag-uri: chiftele, vinete, ceapa

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 20 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---