Ingrediente

7 kg arpacaş, 150 g miez de nucă, 200 g zahăr, 1 plic zahăr vanilat, coajă de lămaie rasă, sare.

Mod de preparare

Se spală arpacaşul de cateva ori, pană ce rămane apa limpede şi se pune la fiert pe foc puternic cu apă rece, intr-un vas acoperit. Se lasă pană dă in fiert, apoi se slăbeşte focul şi dedesubtul vasului se pune o tablă groasă, ca să nu se ardă (lipească) la fund.

Se fierbe cat mai domol şi din cand in cand se amestecă cu o lopăţică. Pe măsură ce scade apa, se adaugă cate puţină apă fierbinte, fierbandu-se pană se inmoaie bobul.

In continuare se pregăteşte la fel ca in reţeta precedentă.

---

Tag-uri: arpacas, nuci, zahar

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 20 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---