Ingrediente:

Făină 500 g, galbenusuri 6 buc, zahăr 50 g, unt 500 g, sare., albuşuri de ou 12 buc, zahăr 200 g, nuci 150 g. , zahăr pudră 50 g, nuci 100 g.

Mod de preparare:

Din făină, 6 gălbenuşuri, zahăr, sare, 100 g unt şi apă se
prepară o cocă ce se întinde cu suci torul. Cu restul de unt se
acoperă întreaga suprafaţă a foii de cocă, se împătureşte şi se
întinde din nou foaia. Operaţia se repetă de 3- 4 ori, lăsand aluatul să se repauzeze în frigider cate 15 min. după fiecare împăturire. După ultima împăturire se întinde foaia din nou, se taie triunghiuri mici, pe care se aşează umplutura, se rulează triunghiurile şi se formează cornuleţe, care se ung pe deasupra cu gălbenuş şi se presară cu nuci măcinate. După coacere se pudrează cu zahăr. Umplutura se prepară astfel: albuşul se bate cu zahărul iar la sfarşit se adaugă nucile măcinate.

---

Tag-uri: cornuri, nuci, unt, faina

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 19 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---