Ingrediente:

Nuci sau alune 200 g, zahăr 300 g, ouă 6 buc, făină 40 g, esenţă de migdale 1 ml, zahăr vanilat 2 plicuri.

Mod de preparare:

Nucile sau alunele se macină, se amestecă cu zahărul şi albuşurile de ouă. Se pune vasul la un foc potrivit, amestecandu-se bine cu o lopăţică de lemn, pană ce se înfierbantă. Se ia vasul de pe foc şi se răceşte, se adaugă făina, zahărul vanilat şi esenţa de migdale. Se toarnă compoziţia cu un poş sau cornet în tăvi căptuşite cu hartie albă, în forme rotunde sau lungi şi se coc la cuptor la un foc potrivit. După ce s-au copt, se desprind de pe hartia unde s-au copt, cu ajutorul unei pensule înmuiate în apă, cu care se udă spatele hartiei, pe care s-au pus pricomig-dalele şi se lasă cateva minute să stea pe planşetă şi apoi se aşează pe un platou.

---

Tag-uri: desert, nuci, alune, esenta

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 20 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---