Ingrediente

Ardei graşi 1,5 kg, usturoi 20 g, miez de nucă 50 g, smântînă 100 g, lămâie 100 g, ulei 40 g, sare.


Mod de preparare

Ardeii graşi se coc pe plită sau pe o sandela pentru aragaz, se pun într-o oală, se presară peste ei sare şi se acoperă cu un capac. După circa o oră se curăţă ardeii de pieliţă, se spală şi se aşază pe un fund de lemn înclinat ca să se scurgă. Din ustu­roi, sare şi puţină apă se prepară un mujdei, care se amestecă cu zeama de lămâie, uleiul, smântînă şi nucile tocate cu cuţitul. Se aşază ardeii într-un castron sau salatieră, cu vârfurile în jos şi se toarnă pe deasupra sosul.

_{sursa imaginii: freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: salata, ardei grasi, nucă, smântînă

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 19 April '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---