Ingrediente:

Branză de vaci 600 g, făină 200 g, zahăr tos 75 g, ouă 6 buc, lapte 75 ml, drojdie de bere 20 g, zahăr pudră 100 g, zahăr vanilat 1 plic, răzătură de coajă de lămaie 25 g, ulei 150 g, sare.

Mod de preparare:

Branza de vaci se trece printr-o sită, se amestecă cu făina, gălbenuşurile, răzătură de coajă de lămaie, drojdia de bere dizolvată în lapte şi se bat bine cu un tel, pană ce se omogenizează. Albuşurile se bat, se amestecă cu zahărul tos şi se bat în continuare, pană ce se obţine o spumă tare, care se amestecă cu compoziţia de branză. Se lasă să stea circa 60 min., se formează papanaşii şi se prăjesc în ulei. Se servesc calzi, pudraţi cu zahăr amestecat cu zahăr vanilat.

---

Tag-uri: papanas, desert, branza, lamaie

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 14 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---