Ingrediente

1/2 pui tineri, 2-3 ouă, 60 g făina, piper, sare, ulei.

Mod de preparare

Se iau de la pui numai piepţii şi pulpele, se bat puţin, se presară cu sare şi cu piper pisat şi se trec prin ouă pregătite astfel: gălbenuşurile se amestecă cu albuşurile bătute spumă, după care se amestecă cu făină cat cuprinde, astfel ca compoziţia să devină consistentă ca o smantană.

Se prăjesc pe ambele părţi in ulei infierbântat, la foc domol, astfel ca să nu rămană crude la mijloc. Se servesc calde cu cartofi sau legume sote.

---

Tag-uri: pui, oua, faina

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 20 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---