Ingrediente:

6 ouă, 200 g ciuperci, 100 g ceapă, 50 g unt, 50 g făină, 50 g caşcaval, piper, sare.

Mod de preparare:

Ciupercile, curăţate, spălate şi tăiate în felii se fierb în apă cu puţină sare. După ce sunt gata se strecoară şi din zeama rămasă se prepară sosul după cum urmează: se taie ceapa mărunt şi se căleşte cu unt, se adaugă făina şi se stinge cu zeama de la,ciuperci. Se amestecă sosul pană dă în fiert, apoi se adaugă ciupercile, sare şi piper, după gust. O parte din compoziţie se pune într-un vas (care rezistă la cuptor), apoi se aşează ouăle fierte, întregi sau tăiate în jumătăţi, peste care se pune restul de compoziţie şi deasupra se presară cu caşcaval ras. Se introduc în cuptorul încins potrivit, ca să se gratineze.

---

Tag-uri: ciuperci, cascaval, oua, faina

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 10 December '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---