FamousWhy
ROM
Biografii, Celebritati, Vedete Vacante de vis, Destinatii, Regiuni Articole, Referate, Comentarii Download programe software FamousWhy Lucruri faimoase Forum Submit Content
|


Referate


Statistics:
Visits: 823
Votes: 0
Fame Riser
          
Fame Rank
N/A
Fame Riser
create pool

Articole


Intreaba despre Ciuperci gratinate

Tag-uri Populare


unt   ceapa   sare   ulei   faina   oua   cartofi   ciuperci   sos   smantana   lapte   salata   carne   rosii   lamaie   morcovi   piper   orez   pasare   verdeata   porc   cascaval   supa   zahar   mancare   legume   usturoi   pui   vin   otet   pesmet   aluat   telina   crema   desert   gustare  

All Tags

Famous Forum

 

Ciuperci gratinate

 Q:   Intreaba despre Ciuperci gratinate       
Ciuperci gratinateIngrediente

800 g ciuperci proaspete, 150 g unt, 100 g făină, 1/4 I lapte, 1 pahar de zeamă de la ciuperci, 3-4 ouă, piper, sare, pesmet.

Mod de preparare

Ciupercile se curăţă, se spală, se taie peştişori, se pun in puţină apă cu sare şi cu o lingurăde zeamă de lămaie şi se fierb inăbuşit (acoperite cu capac) 20—30 min. intre timp, din făină, unt şi lapte se prepară un sos gros (Bechamel), care se fierbe pe plită pană se ingroaşă, după care se dă la o parte să se răcească. I

n sosul răcit se adaugă gălbenuşurile, pe rand, ciupercile, sare, piper şi la urmă albuşurile bătute spumă. Compoziţia obţinută se aşază intr-o formă unsă cu unt şi presărată cu pesmet şi se introduce in cuptor, lăsandu-se pană se rumeneşte frumos. Ca să fie mai picantă, se pot adăuga in compoziţie 100 g branză telemea sau caşcaval ras.


Tag-uri: ciuperci, gratinate, unt



Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 18 February '09


Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :