Obtinerea sucului din fructe proaspete se poate face prin presare cu prese manuale sau mixere (care se gasesc in comert) sau prin stoarcerea intr-un saculet de tifon si se atarna intr-o camera rece, deasupra unui vas in care se scurge sucul.

Din cand in cand se apasa saculetul cu mana pentru a grabi scurgerea sucului. Cand sucul urmeaza a fi folosit la prepararea serbeturilor sau a peltelelor, fructele nu se apasa cu mana pentru a nu-l tulbura.

---

Tag-uri: suc, fructe proaspete, presare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 22 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---