Ingrediente

1 kg mazăre verde boabe, 100 g unt sau ulei, 50 g făină, 200 g ceapă, 30 g bulion de roşii, 1 legătură mărar, 500 g roşii, sare, 30 g zahăr.

Mod de preparare

Mazărea se fierbe ca in reţeta interioară. Ceapa tăiată mărunt se căleşte in unt sau in ulei, se adaugă făina uscată şi se călesc impreună 5—6 min, după care se adaugă bulion de roşii şi se stinge cu apa de la fiertul mazării.

Se adaugă apoi roşiile curăţate de pieliţă şi de seminţe, mărarul tăiat mărunt, mazărea fiartă, zahărul şi sare, după gust. Se dă in fiert şi după aceea se mai introduce in cuptor să fiarbă cateva minute.

---

Tag-uri: mazare, verde, ulei

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 18 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---