Ingrediente

Pentru 6 porţii: 800 g cartofi, 500 g roşii, 300 g ceapă, 150 ml ulei, 1 lingură de făină, 1 fir de cimbru, cateva boabe de piper, sare.

Mod de prepapare

Se curăţă cartofii, se spală, se taie în felii şi se prăjesc în ulei pe rand şi numai pană se rumenesc puţin. In uleiul rămas se căleşte ceapa tăiată mărunt, se adaugă făina, cimbrul, piperul, sare, foaia de dafin, cartofii şi se stinge cu apă fierbinte cat să acopere totul. Se fierbe pană ce cartofii sunt aproape gata, se adaugă roşiile curăţate de pieliţe şi tăiate în felii şi se mai fierbe 10-15 min sau se introduce vasul în cuptor pană se va rumeni mancarea. După preferinţă, se mai poate adăuga puţin usturoi pisat. Se serveşte presărată cu pătrunjel verde tăiat mărunt.

---

Tag-uri: cartofi, rosii, ceapa, ulei

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 12 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---