Ingrediente

2 kg corcoduse alese, 1.500 g zahar, 1 lingura de zeama de lamaie, cateva picaturi de colorant alimentar sau 1 lingura de sirop de zmeura sau din dulceata de visine.

Mod de preparare

Corcodusele alese se pun la fiert cu 2 L de apa si se fierb lent, altfel se tulbura zeama. Dupa 10—20 min de fierbere zeama rezultata se strecoara printr-un tifon pus in doua, apoi se amesteca cu zaharul si se pune din nou la fiert.

Se incearca daca este legat la fel cum s-a aratat in reteta precedenta.

Cand jeleul este fiert se adauga zeama de lamare si cateva picaturi de colorant alimentar sau o lingura de sirop rosu. Se toarna in borcane, care se leaga bine cu celofan. Se pastreaza la rece. Se foloseste pentru glasat fructele puse in tarte sau pentru flancuri cu fructe proaspete.

---

Tag-uri: jeleu, corcoduse, zahar

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 08 April '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---