Ingrediente :

Carne de pasăre 500 g, ficat de porc 100 g, slănină afumată 50 g, ceapă 150 g, pesmet alb 50 g, ouă 2 buc, stafide 75 g, ulei 100 g, maghiran 1/2 fir, piper, sare.

Mod de preparare :

Carnea şi ficatul se dau prin maşina de tocat. Ceapa se toacă mărunt şi se căleşte în ulei la un foc iute. Se condimentează cu sare, maghiran şi piper şi se lasă să se răcească. Se adaugă carnea, ficatul, pesmetul, ouăle, slănina tocată, stafidele. Cu această compoziţie se umple guşa, tare a fost curăţată bine şi opărită. Se coase locul pe unde s-a făcut umplerea, se presează guşa şi apoi se frige la cuptor în ulei. Se mănâncă cu piure de cartofi şi salate de legume.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: pasare, ficat, porc, pesmet

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 12 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---