Ingrediente

600 g piept de curcan sau de găină, 30 g făină, 100 g untură, 100 g pesmet, 2 ouă, 50 g unt, sare, piper, 1/2 lămaie.

Mod de preparare

Pieptul de curcan sau de găină se taie in felii care se bat cu ciocanul de şniţele, se stropesc cu zeamă de lămaie, se presară cu sare şi piper, se dau prin făină, ou bătut, prin pesmet şi se prăjesc in untură infierbantată, rumenindu-se pe ambele părţi.

Se serveşte imediat, cu unt stropit pe deasupra şi cu felii de lămaie şi garnitură de piure de cartofi sau cu legume sote şi salată de roşii, castraveţi sau salată verde.

---

Tag-uri: piept, pasare, faina

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 20 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---