Ingrediente:

800 g cartofi, 150 g făină, 3 ouă, 100 g caşcaval, 200 ml ulei pentru prăjit, sare, piper.

Mod de preparare:

Cartofii curăţaţi de coajă se taie în patru şi se fierb în apă cu sare la foc iute. După ce s-au fiert, se scurg de apă, se lasă la gura cuptorului să se zvante 10- 15 min, se lasă să se răcească, apoi se trec prin maşina de tocat sau prin sită. Se adaugă făina, ouăle, caşcavalul ras, sare, piper şi se amestecă. Din această compoziţie se formează gogoşele mici ca nişte perişoare care se dau prin făină şi se prăjesc în ulei încins.
Se servesc ca garnitură sau ca aperitiv cu caşcaval ras presărat deasupra.

---

Tag-uri: cascaval, cartofi, aperitiv, piper

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 29 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---