Ingrediente

600 g cartofi, 200 g făină, 100 ml ulei, 3 ouă, sare, piper sau nucşoară, ulei pentru prăjit.

Mod de prepapare

Se pun la fiert într-un vas 200 ml apă şi 100 ml ulei. Cand au dat în clocot, se pune toată făina, se amestecă de cateva ori bine şi se ia vasul de pe foc. După 5-6 min se adaugă ouăle unul cate unul şi la urmă cartofii fierţi şi daţi prin râzătoare sau prin sită. Se potriveşte de sare, piper sau nucşoară, se ia cate o bucăţică din compoziţie şi se formează gogoşele mici care se prăjesc în ulei bine încins. In timpul prăjitului se mişcă cratiţa.

Se servesc presărate deasupra cu caşcaval ras.

---

Tag-uri: cartofi, faina, ulei, sare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 12 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---