Sosurile au o mare importanta in bucatarie, caci stau la baza celor mai multe feluri de mancare. Ele pot fi reci si se folosesc la aperitive sau calde.

Sosurile sunt de mai multe feluri :
sosuri simple din untdelemn sau unt, sosuri din grasimi (unt, untdelemn) legate cu oua si sosuri din grasime legata cu faina.

Grasimile folosite la sosuri sunt:
unt, margarina, untdelemn sau untura.

Se recomanda ca sosurile sa se prepare cu 30-40 minute inainte de a fi servite, caci altfel se ingroasa si isi pierd culoarea.

---

Tag-uri: sosuri reci, sosuri calde, grasimi

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 24 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---