O buna gospodina trebuie sa fie preocupata de cunoasterea metodelor pentru pregatirea mincarurilor, caci un preparat culinar, daca este bine asezonat si frumos prezentat este intotdeauna asimilat de organism.

Aperitivele, micile gustari pot fi calde sau reci si se servesc inainte de masa insotite de diferite bauturi. Ele sunt menite sa deschida pofta de mancaire, de aceea trebuie sa fie picante si cu un aspect atragator.

Deoarece rolul aperitivelor este de a excita sucul gastric si a stimula pofta de mancare, ele nu trebuie sa sature si se servesc putin inaintea mesei, in cantitati nu prea mari.

Deci aperitivele trebuie sa cuprinda gustari calde si reci. Se recomanda ca o gospodina sa stie ca ceea ce trebuie servit cald sa fie cald, fierbinte, nu caldut, iar ceea ce trebuie mancat sau baut rece, sa fie intr-adevar rece.

---

Tag-uri: aperitive, gospodina

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 23 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---