Ingrediente:

Ciuperci proaspete 1,2 kg, ulei 100 g, vin 50 ml, praz 500 g, lămaie 100 g, verdeaţă 1 leg, piper, sare.

Mod de preparare:

Ciupercile se curăţă, se spală în mai multe ape şi se taie faşii subţiri. Prazul se curăţă, se taie feliuţe şi se căleşte în ulei Se adaugă ciupercile şl se călesc împreună. Se potriveşte gustul cu sare şi piper şi se pune o jumătate de legătură de verdeaţă tocată mărunt. Se stinge cu vin amestecat cu zeamă de lămaie şi se lasă să fiarbă la un foc domol. La nevoie se poate adăuga, din când în când, cate puţină apă. Când ciupercile sunt gata, se asază pe un platou, se decorează platoul cu felii subţiri de lăamaie curăţate de coajă şi se presară pe deasupra cu restul de verdeaţă tocată. Se mănancă rece.

---

Tag-uri: verdeata, ciuperci, praz, vin

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 05 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---