Ingrediente :

Carne de pasăre 1 kg, unt 75 g, făină 75 g, morcovi 100 g, ţelină 100 g, ceapă 100 g, piper, sare.

Mod de preparare :

Pasărea se pune la fiert în apă cu sare. În timpul fierberii se spumează cat este necesar. Se adaugă zarzavatul de supa curăţat şi tăiat în patru. Când pasărea este fiartă, se scoate din supă, se lasă să se răcească şi se porţionează. Din făină, unt şi supă strecurată se prepară sosul, se condimentează cu piper şi sare, se lasă să fiarbă 15 min., apoi se adaugă bucăţile de pasăre şi se mai fierbe 5 min. Se mănâncă cu mămăliguţă caldă.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: pasare, ciulama, morcovi, unt

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 11 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---