Ingrediente:

Mălai 600 g, lapte 2 l, smântână 400 g, unt 100 g, sare.

Mod de preparare:

Laptele şi smântâna se pun la fiert într-un ceaun şi se adauga sare. In momentul în care începe să fiarbă, se pune untul. După ce acesta s-a topit, se toarnă mălaiul în ploaie, amestecandu-se cu un făcăleţ sau tel. Se fierbe încă circa 10 min, la un foc domol, amestecându-se tot timpul. Când este gata, se rastoarnă balmoşul pe un fund din lemn sau platou. Se consumă cald, cu ciulama de ciuperci, brânză de oi, preparate din ouă.

---

Tag-uri: smantana, sare, malai, lapte

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 11 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---