Ingrediente:

Mălai 400 g, lapte 1.6 l, sare.

Mod de preparare:

Laptele se pune la fiert într-un ceaun şi se adaugă sare. In momentul în care începe să fiarbă, se toarnă mălaiul, în ploaie, umestecându-se cu un tel sau făcăleţ. Se fierbe încă circa 10 min la un foc domol, amestecându-se tot timpul. Cand este gata, se răstoarnă balmoşul pe un fund din lemn sau platou. Se consumă de regulă cu brânză de burduf, cu preparate din ouă, jumări, omletă, ochiuri, ciulama de ciuperci etc.

---

Tag-uri: lapte, malai, sare, branza

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 11 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---