Ingrediente

1 1/2 kg cartofi, 100 g ceapă, 2 ouă, 150 g făină, 150 ml ulei, sare, piper.

Mod de prepapare

Se fierb cartofii în coajă şi, după ce au fiert, se curăţă, se lasă să se răcească şi se trec prin maşina de tocat. Intre timp, ceapa tăiată mărunt se căleşte în ulei, se scurge şi se adaugă la cartofii daţi prin maşina de tocat. Se adaugă apoi ouăle, piperul, sarea şi 3/4 din făină (cu făina rămasă se presară fundul pe care se fac chifteluţele). Se amestecă totul repede, se formează un sul din care se taie bucăţi de 40-50 g, cărora li se dă formă de chifteluţe ce se tăvălesc prin făină şi se prăjesc în ulei bine încins.

---

Tag-uri: cartofi, ceapa, faina, ulei

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 12 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---