Ingrediente

Pentru 6 persoane: 600 g cartofi, 100 g ceapă, 100 g morcovi, 2-3 rădăcini de pătrunjel, 100 g unt sau ulei, 1/2 I borş de tăraţe, verdeaţă, sare, piper.

Mod de prepapare

Se curăţă morcovii, pătrunjelul şi ceapa, apoi se spală. Se taie ceapa mărunt şi se pune la înăbuşit într-un vas cu untul înfierbîntat pană se înmoaie. Se adaugă morcovul şi pătrunjelul tăiate ca tăiţeii şi în continuare se mai înăbuşă totul 10 min, după care se stinge cu 2,500 I apă caldă. Apoi se adaugă cartofii tăiaţi în cuburi mici, sare, piper boabe şi se lasă să mai fiarbă pană sunt gata cartofii. Se adaugă borşul fiert separat şi curăţat de spumă, se lasă să mai dea cateva clocote, se potriveşte de sare şi se trage vasul de pe foc. Se serveşte "presărat cu verdeaţă.

---

Tag-uri: bors, cartofi, ceapa, morcovi

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 11 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---