Ingrediente:

250 g făină, 250 g unt sau 200 g margarina, 250 g branză de vaci proaspătă, sare.

Mod de preparare:

Acest aluat este practic, simplu şi întotdeauna realizabil. Se trece branza prin sita de mălai şi se amestecă cu untul moale, se adaugă făina şi puţină sare, apoi se frămantă scurt timp şi repede, pană se obţine o cocă omogenă. Se lasă la rece 2- 3 ore.
Se pune apoi aluatul pe o planşetă presărată cu puţină făină şi se întinde o foaie subţire de circa 0,5 cm, care se foloseşte în loc de foaie de foitaj.

---

Tag-uri: foietaj, unt, branza, sare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 29 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---