Ingrediente

1 kg varză murată, 60 ml ulei, cateva boabe de piper

Mod de preparare

Dacă varza murată este prea acră, se pune la dezacrit in apă rece, cateva ore, după care se spală, se stoarce bine, se taie cat se poate de subţire şi se stoarce iar bine, cu mana, apoi se pune intr-o cratiţă sau in tavă, cu ulei incins.

Se adaugă piper boabe şi se căleşte pe plită sau in cuptor, amestecandu-se din cand in cand, pană se inmoaie şi se rumeneşte.

La urmă, pentru a se colora puţin, se poate adăuga bulion de roşii sau pastă de ardei graşi, cateva roşii curăţate de pieliţă şi de seminţe sau o linguriţă de boia roşie.

---

Tag-uri: varza, ulei, piper

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 20 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---