Ingrediente:

Carne de pasăre 500 g, morcovi 100 g, pătrunjel 50 g, ţelină 100 g, ceapă 100 g, orez 50 g, roşii 300 g, ulei 50 g, verdeaţă 1 leg, sare.

Mod de preparare:

Carnea de pasăre se pune la fiert în apă cu sare. Indată ce a dat în fiert, se spumează cât este necesar şi se lasă să fiarbă în continuare la un foc moale. După 45 min. se adaugă zarzavatul de supă dat pe răzătoare şi ceapa ce a fost tocată mărunt şi călită în ulei. După ce carnea şi legumele sunt fierte, se adaugă orezul fiert separat şi roşiile curăţate de coajă şi seminţe şi tăiate cuburi şi se mai fierb împreună câteva minute. Se potriveşte gustul de sare, iar la sfârşit se adaugă verdeaţa tocată.

---

Tag-uri: rosii, carne de pasare, verdeata, ulei, ceapa

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 08 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---