Ingrediente:

30 g unt, 50 g făină, 500 ml lichid (apă, supă sau lapte), 200 g smantană, piper, nucşoară, sare.

Mod de preparare:

Se încălzeşte untul, se adaugă făina şi se căleşte pe marginea plitei, amestecand mereu pană ce făina se îngălbeneşte uşor. Se stinge cu lichid fierbinte turnandu-se cate puţin şi se amestecă repede cu telul ca să nu se formeze cocoloaşe şi să nu se prindă de fundul vasului, evitand astfel strecurarea sosului. Se adaugă smantana, nucşoara rasă şi se potriveşte la gust de piper şi sare.
Toate sosurile albe se servesc la diferite preparate de legume, făinoase, orez şi ouă, după cum se va indica la fiecare reţetă în parte.

---

Tag-uri: smantana, sos, faina, nucsoara

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 07 December '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---