Ingrediente :

Pui mici a 400-500 g 2 buc, orez 100 g, hribi proaspeţi 300 g, ficat de pasăre 100 g, unt 100 g, sos alb suprem 350 g, piper, sare.

Mod de preparare :

Puii se curăţă, se spală, se scot oasele de la piept prin tăietura prin care s-au scos intestinele. Ciupercile se curăţă, se taie ştraifuri şi se călesc în unt, se adaugă ficatul de pasăre tocat, sarea, piperul şi orezul şi se călesc împreună circa 20 min. Se stinge cu 300 ml apă şi se dă orezul la cuptor ca să fiarbă 20 min. Se lasă să se răcească, se umplu puii, se coase tăietura, se freacă puii cu sare, se ung cu unt şi se frig la cuptor. Când sunt gata, se tranşează şi se servesc cu sos alb suprem.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: pasare, pui, orez, ficat

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 14 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---