Ingrediente :

Pui 1 kg, unt 150 g, varză de Bruxelles 1,5 kg, caşcaval 100 g, făină 50 g, lapte 350 ml, smântână 200 g, bulion de tomate 25 g, piper, sare.

Mod de preparare :

Puiul se curăţă, se taie bucăţi, se sărează şi se prăjeşte în jumătate din cantitatea de unt. În untul rămas se căleşte făina, se stinge cu laptele amestecat cu smântână şi bulionul, se adaugă carnea şi se fierbe 20 min. Varza de Bruxelles se fierbe timp de 20 min. în apă cu sare, se scurge bine, se aşează într-un vas de cuptor uns cu unt, se presară peste ea caşcavalul, se toarnă pe deasupra unt topit şi se dă vasul la cuptor pentru gratinare. La servit, la fiecare porţie, se pune câte o bucată de carne şi o cantitate de varză de Bruxelles, peste care se toarnă 2-3 linguri de sos.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: pasare, pui, sos, varza

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 14 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---