Se aleg dovlecei foarte tineri, proaspeti si mici, in asa fel incat sa incapa in borcane de 1 kg (vertical), ramanand un spatiu gol de 3 cm din margine. Se rad usor indepartand numai pielita si se oparesc 3—4 minute.

Se scot, se lasa sa se raceasca si se aseaza in borcane unul langa altul, apoi se toarna deasupra apa in care au fost opariti. Se inchid borcanele, se sterilizeaza, in prima zi 25—30 minute, iar a doua zi numai 10 minute.

Din dovleceii astfel conservati se pot prepara sufleuri, soteuri sau diferite mancaruri.

---

Tag-uri: dovlecei, conservare, dovlecei in floare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 19 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---