FamousWhy
ROM
Biografii, Celebritati, Vedete Vacante de vis, Destinatii, Regiuni Articole, Referate, Comentarii Download programe software FamousWhy Lucruri faimoase Forum Submit Content
|


Referate


Statistics:
Visits: 592
Votes: 0
Fame Riser
          
Fame Rank
N/A
Fame Riser
create pool

Articole


Intreaba despre Pui cu verdeturi

Tag-uri Populare


unt   ceapa   sare   ulei   faina   oua   cartofi   ciuperci   sos   smantana   lapte   salata   carne   rosii   lamaie   morcovi   piper   orez   pasare   verdeata   porc   cascaval   supa   zahar   mancare   legume   usturoi   pui   vin   otet   pesmet   aluat   telina   crema   desert   gustare  

All Tags

Famous Forum

 

Pui cu verdeturi

 Q:   Intreaba despre Pui cu verdeturi       
Pui cu verdeturiIngrediente

1 kg pui, 150 g untură sau ulei, 150 g ceapă, 50 g bulion, 30 g făină, 20 fire ceapă verde, 20 fire usturoi verde, cateva legături de mărar şi pătrunjel, oţet, piper, sare, smantană.

Mod de preparare

Puiul se curăţă, se spală, se taie in bucăţi, care se sărează şi se prăjesc cu jumătate din cantitatea de untură pană se rumenesc puţin, apoi se scot in alt vas, iar in untura rămasă se căleşte ceapa tăiată mărunt impreună cu făina, se adaugă bulionul, se stinge cu apă şi se lasă să mai fiarbă 5—6 min, după care sosul se răstoarnă peste carne, lăsandu-se să fiarbă impreună la foc moale.

Intre timp, verdeaţa se spală in mai multe ape, se inlătură cotoarele şi frunzele veştede, se opăreşte şi apoi se introduce imediat in apă rece, după care se scurge bine şi se taie in bucăţi de 4—5 cm.

Se căleşte uşor, pe rand, in untura rămasă şi se adaugă la carnea bine fiartă. Se potriveşte de sare, piper, oţet şi se introduce' in cuptor să se gratineze.
(in mancare se mai pot adauga la urmă şi roşii tăiate in felii, iar verdeţurile pot fi folosite fără să fie opărite, ci numai tăiate mare şi călite intr-o tigaie cu untură şi apoi puse la un loc cu carnea.)


Tag-uri: pui, verdeturi, ulei, ceapa



Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 20 February '09


Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :