Ingrediente:

Ciuperci proaspete 1 kg, ulei 150 g, ceapă verde 4 leg, usturoi verde 2 leg, pătrunjel verde 1 leg, roşii 400 g, piper, sare.

Mod de preparare:

Ciupercile se curăţă, se spală, se taie felii, se opăresc cateva minute în apă fiartă cu sare, apoi se scurg, se pun într-o tigaie şi se înăbuşe în ulei (sub capac). Când sunt aproape gata, se adaugă verdeţurile tocate, sarea şi piperul şi se mai înăbuşe împreună cîteva minute, La sfârşit se adaugă roşiile curăţate de pieliţă şi seminţe şi tăiate cuburi şi se mai lasă vasul cateva minute pe foc. Se mănancă cu mămăliguţă caldă.

---

Tag-uri: mamaliguta, ciuperci, ceapa verde, patrunjel

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 05 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---